Für was wurde die Kaffeebohne vormals verwendet?
Posted by admin on 05 Jan 2012 | Tagged as: Kaffe
und wann kam die Bohne zu uns, schon als Kaffee oder noch als
Bohne?
Kaffemaschinen und Vollautomaten Seiten
4 Comments »
Posted by admin on 05 Jan 2012 | Tagged as: Kaffe
und wann kam die Bohne zu uns, schon als Kaffee oder noch als
Bohne?
4 Comments »
on 05 Jan 2012 at 01:18 1.carolus said …
Natürlich als Bohne, die müssen ja erst geröstet
werden bevor Kaffee daraus wird.
on 05 Jan 2012 at 01:18 2.Dima said …
Hey,
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Wechseln zu: Navigation, Suche
Kaffeebohnen
Kaffeebohnen
geröstete Kaffeebohnen unter der Lupe
geröstete Kaffeebohnen unter der Lupe
Anbaugebiete von Robusta und Arabica. r=Robusta, m=gemischt, a=Arabica
Anbaugebiete von Robusta und Arabica. r=Robusta, m=gemischt, a=Arabica
Die Kaffeebohne (arab.: qahwa „Kaffee“ und arab.: bunn „Beere“), auch „Perlbohne“, ist eine volksetymologische Lehnübersetzung. Der Samen der Kaffeepflanze ist botanisch keine Bohne. Die Früchte sind rote, kirschenähnliche Steinfrüchte (Kaffeekirschen) mit meist zwei Steinkernen, die mit ihren abgeflachten Seiten zueinander liegen. Diese Steinkerne sind die eigentlichen „Kaffeebohnen“.
Diese Steinkerne sind die Samen der Kaffeepflanzen und bestehen größtenteils aus Nährgewebe, das unter anderem auch Coffein in Mengen von etwa 0,8–2,5 % enthält.
Kaffeesorten gehören zur Gattung Coffea aus der Familie der Rubiaceae (Rötegewächse/ Krappgewächse).
Die Kaffeebohne wurde früher als Gewürz verwendet.
Gruß, Dima
on 05 Jan 2012 at 01:18 3.uliwm72 said …
Die Bohne wurde sicher als Zahlungsmittel verwendet.
Und der Kaffee kam als Bohne zu uns, denn gemahlen hält er sich nicht so lange. Denn Du musst überlegen, damals wurden die meisten Waren mit dem Segelschiff transportiert.
on 05 Jan 2012 at 01:18 4.Peter M said …
die Kaffeebohnen kommen normalerweise ungeröstet nach Europa, dort werden meistens Kaffeebohnen aus Brasilien
Afrika oder von hier aus den Philippinen untereinander gemischt um ein spezial Aroma zu bekommen alsdann geröstet und früher erst beim kaufen gemalen nur heutzutage kann man den Kaffee gemahlen und Vakumverpackt kaufen,
wie der Kaffee Coffeinfrei gemacht wird weiss ich leider nicht.