Warum sollte man Kaffee und Milch eigentlich nicht zusammen trinken?
Posted by admin on 29 Aug 2010 | Tagged as: Kaffe
Ich fänd eine chemische Antwort am schönsten, die auch für Laien wie mich veständlich sind. Gruß Christian
Was mir laienhaft erklärt wurde war, dass die Säure des Kaffees die Milch nur sehr langsam gerinnen lässt und zwar erst im Magen und geronnene Milch ungesund ist. Schien mir irgendwie einleuchtend.. Wenn man milch mit Apfelsaft oder so mischt wird sie auch sofort sauer… Allerdings hab ich auch schon tagealten Milchkaffee getrunken, bei dem immernoch keine Anzeichen für eine Gerinnung der Milch (die über das hinausgeht, was Milch von alleine macht) zu sehen waren. Daher meine Frage…
Kaffemaschinen und Vollautomaten Seiten
13 Comments »
on 29 Aug 2010 at 19:56 1.kaf 51ri said …
das ist absolut neu..!
was wäre denn ein macchiato, ein cafe latte, ein capuccio..?
on 29 Aug 2010 at 19:56 2.toxie said …
von wem haste dich denn da verarschen lassen? XD
on 29 Aug 2010 at 19:56 3.manax20 said …
also ich hab davon noch nie etwas gehört. könnte mir aber die erklärung gut vorstellen, dass koffein kombination mit laktose (milch) sich nicht verträgt. kaffee ist ja ohnehin sehr darmanregend. und laktose ebenfalls
on 29 Aug 2010 at 19:56 4.Jürgen NRW said …
Doch, sollte man schon, weil
durch Milch wird Kaffee zwar nicht gesünder, jedoch bekömmlicher. Denn Milch mildert die Wirkung der Säure des Kaffees und das Milchfett sorgt für einen langsameren Koffein-Abbau im Blut.
on 29 Aug 2010 at 19:56 5.codse said …
Milchkaffee…kenn ich das nur…???
on 29 Aug 2010 at 19:56 6.Thomas said …
Weil durch die Hitze des Kaffees das Eiweiß in der Milch gerinnt.
on 29 Aug 2010 at 19:56 7.Almkicker said …
Ein Kaffee ohne Milch ist Sockenbrühe. Zucker muß auch noch rein. Völliger Schmarrn das man nicht Kaffee mit Milch trinken solle.
on 29 Aug 2010 at 19:56 8.Lizzy said …
? noch nie was von gehört…
on 29 Aug 2010 at 19:56 9.Wolke7 said …
Ich trinke meinen Kafffee seit 20 Jahren mit Milch und lebe immer noch…..Bin ich nun ein Wissenschaftliches Wunder????
on 29 Aug 2010 at 19:56 10.Juli DiVine said …
Also , ich habe persönlich noch nie etwas davon gehört ..
Früher , als ich klein war , habe ich manchmal sogar einen winzigen Rest Kaffee mit viiiel Milch bekommen , und geschadet hat es mir in keinster Weise
Ich war glücklich , dass ich schon wie "die Großen" ‘Kaffee’ trinken durfte , und der Koffeeinanteil war ja auch ziemlich gering ;D
Und auch heute nehme ich gerne mal Milch in meinen Kaffee , wenn ich ihn nicht schwarz trinke .
Ich denke , nur Laktoseallergiker sollten bei der Kombination Milch/Kaffee lieber ablehnen ..
on 29 Aug 2010 at 19:56 11.Cornelia said …
Das stimmt nur im jüdischen Lokal. Wenn du Fleisch gegessen hast und nachher einen Kaffee trinkst, bekommst du auch keine Milch dazu. Es ist was Religiöses, weil die Juden Fleisch und Milch streng trennen.
Ein Astarte-Kult, bei dem ein Böcklein im Fleisch seiner Mutter gekocht wurde, um Frauen fruchtbarer zumachen, ist wohl die Ursache. Das sollte vermieden werden.
on 29 Aug 2010 at 19:56 12.Bingi 7 said …
Dosenmilch ist besser – ich trinke ja eh meistens Tee.
Doch gehört habe ich es auch schon – jedoch konnte ich es nicht wirklich glauben.
Auch jetzt schüttle ich den Kopf noch etwas verunsichert.
on 29 Aug 2010 at 19:56 13.Dagmar K said …
also ich trin k immer kaffe mit milch
und hab noch nie was bemerkt